昔ながらの宮古みそ【国産大豆】≪無添加≫≪天然醸造≫1kg【まとめ買いで送料がお得☆】【宮古味噌】【沖縄 宮古島】
商品詳細 商品名昔ながらの宮古みそ≪天然醸造≫ 名称味噌 内容量1kg 数量1パック 保存方法冷蔵にて保存 原材料大豆、麦、塩、泡盛(遺伝子組換え大豆は使用しておりません) 製造者マルキヨ味噌 生産地宮古島天然の麹菌の優しい深い味わい 昔から宮古島で食されてきた本物志向の味噌！ 昔ながらの製法で、機械に頼らずひとつひとつ丁寧に作られた味噌です。
マルキヨ味噌の麹は、宮古島の天然の麹菌から作られていて、天然菌を使用するメーカーはマルキヨ味噌さん以外にほとんどありません。
麹作りで大切な温度・湿度管理は窓の開閉だけで調節し、そこから大豆に麹と塩を混ぜ込んで寝かせる時も人工的に暖めたりせず、自然の流れで熟成させていったりと、手作業で完成させることにこだわっています。
麹作りの過程では温度計をほとんど見ず長年の経験により培われてきた職人の勘で作業を進めていることも、宮古みそのおいしさに関わっています。
ご注意 商品は発酵食品ですので常温保存時には袋が膨張します。
また、白く出てくるのは身体に良い酵母菌ですので混ぜてお使いください。
- 商品価格：1,242円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：5（5点満点）
@hinafumi0203 
@siorrie 
@siro14621